Como criar uma aplicação portátil (portable) em Grails

Siga os passos abaixo para gerar uma aplicação que embute em si tanto um container (Jetty) quanto um banco de dados (H2):

1. Em "plugins", do arquivo BuildConfig.groovy, adicione a linha runtime ':war-exec:1.0.1' (esse é o plugin que faz o Jetty ficar embutido na aplicação);

2. Adicione ou altere o ambiente desejado no arquivo DataSource.groovy como segue abaixo:

    production {
        dataSource {
            dbCreate = "update"
            url = "jdbc:h2:file:banco;MVCC=TRUE;LOCK_TIMEOUT=10000"
            pooled = true
            username = "sa"
            password = ""

            properties {
                maxActive = -1
                minEvictableIdleTimeMillis=1800000
                timeBetweenEvictionRunsMillis=1800000
                numTestsPerEvictionRun=3
                testOnBorrow=true
                testWhileIdle=true
                testOnReturn=true
                validationQuery="SELECT 1"
            }
        }
    }

Obs.: O nome do arquivo do H2 deve ser definido na chave url (no exemplo foi definido como "banco").

3. Gere o arquivo war da aplicação com o comando grails war;

Pronto. Com isso o arquivo .war gerado na pasta "target" poderá ser utilizado em qualquer ambiente que possua o Java instalado. Para tanto é suficiente executar o comando java -jar .